Cocina de lujo para restaurante: diseño y mobiliario

Restaurante de lujo: lo que debes saber

Cuando la cocina de un restaurante forma parte de la experiencia del cliente, su diseño tiene que responder a dos exigencias a la vez. Debe ser práctica, resistente y fácil de limpiar para el equipo de cocina, y al mismo tiempo debe lucir como una pieza más del interiorismo de la sala. Es ahí donde el diseño de cocinas de lujo aporta su experiencia.

Trabajamos en la parte visible y de mobiliario: cocinas vistas, barras de servicio, mesas del chef, zonas de emplatado frente al cliente y frentes de alta gama. Nos coordinamos con el ingeniero o la ingeniería de hostelería, que define equipos, extracción e instalaciones, y con la propiedad, que gestiona licencias. Así cada parte del proyecto queda en manos de quien corresponde y el resultado es coherente.

¿Por qué una cocina de lujo en un restaurante?

Señales de que tu restaurante necesita este enfoque

• Quieres abrir la cocina a la sala o crear una barra de show cooking.
• Planeas una mesa del chef o una zona de degustación frente a la cocina.
• El mobiliario actual de la cocina vista no está a la altura del local.
• Tu interiorista busca un especialista en mobiliario de cocina a medida.
• Estás abriendo o reformando un restaurante de alto nivel.

Cuéntanos tu caso por WhatsApp

Cómo colaboramos en tu restaurante

Cómo lo hacemos, paso a paso

1. Briefing

   Nos cuentas por WhatsApp el concepto del restaurante y quién forma el equipo técnico.

2. Coordinación técnica

   Recibimos las especificaciones de equipos e instalaciones del ingeniero.

3. Diseño y 3D

   Proponemos el mobiliario visible integrado en la sala.

4. Fabricación e instalación

   Fabricamos a medida y montamos según el calendario del proyecto.

Consejos de nuestro equipo

• Define pronto el papel de la cocina vista en la experiencia del cliente.
• Implica al ingeniero de hostelería desde el principio del diseño.
• Elige superficies fáciles de limpiar en todas las zonas de trabajo.
• Cuida la iluminación para que la cocina luzca sin deslumbrar al equipo.
• Prevé registros para el mantenimiento de equipos e instalaciones.

Preguntas frecuentes