Cocina office y despensa: la trascocina o scullery a medida

Cocina office y despensa (scullery): lo que debes saber

La scullery, trascocina o despensa de trabajo es una idea con mucha tradición en las grandes casas que ha vuelto con fuerza a las viviendas actuales. Su función es sencilla: absorber las tareas menos vistosas de la cocina, como guardar la compra, lavar, ordenar o preparar desayunos, para que la cocina principal se mantenga limpia y despejada. Y sin sacrificar comodidad.

Es especialmente útil cuando la cocina está abierta al salón, cuando se recibe con frecuencia o cuando en la casa se cocina mucho. Puede ser un pequeño cuarto con estanterías y una encimera, o un espacio completo con fregadero, lavavajillas, segundo frigorífico, cafetera y zona de lavandería. La diseñamos como parte del proyecto global: definimos qué tareas se trasladan a ella, cómo se conecta con la cocina y qué materiales resisten mejor el uso intensivo, sin renunciar a una estética coherente con el resto de la vivienda.

¿Por qué incorporar una despensa o scullery?

Señales de que necesitas una despensa de trabajo

• Tu cocina abierta nunca parece ordenada por mucho que la recojas.
• Los pequeños electrodomésticos ocupan buena parte de la encimera.
• Cuando recibes, la vajilla sucia se acumula a la vista de los invitados.
• Compras en grandes cantidades y no tienes dónde guardarlo.
• Tienes un cuarto contiguo a la cocina infrautilizado.
• Te gustaría separar la lavandería del resto de la casa.

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Qué incluye el diseño de tu office o despensa

Cómo lo hacemos, paso a paso

1. Análisis de tareas

   Definimos qué actividades se trasladan a la despensa y cuáles se quedan en la cocina.

2. Distribución

   Diseñamos el espacio para que el recorrido entre ambas zonas sea natural.

3. Instalaciones

   Planificamos agua, desagüe, electricidad y ventilación, coordinando los gremios necesarios.

4. Diseño y montaje

   Desarrollamos el proyecto en 3D y lo instalamos junto con la cocina principal.

Consejos de nuestro equipo

• Prevé suficientes enchufes en la encimera de la despensa: es donde vivirán los pequeños electrodomésticos.
• Combina baldas abiertas para lo de uso diario con armarios cerrados para lo de temporada.
• Usa encimeras y frentes muy resistentes a la humedad y al uso intensivo.
• Si la despensa es interior, cuida la ventilación, sobre todo si hay electrodomésticos.
• Una puerta integrada en el mobiliario de la cocina hace que la despensa pase desapercibida.

Preguntas frecuentes